Supervisar el correcto funcionamiento de todas las tiendas a nivel operativo, comercial, administrativo y de servicio.
Implementar estándares operativos para asegurar calidad, frescura, limpieza y eficiencia.
Planeación Comercial:
Desarrollar estrategias para incrementar ventas, ticket promedio y rotación de productos.
Coordinar campañas comerciales, lanzamientos y promociones.
Control de Inventarios y Abasto:
Asegurar niveles óptimos de inventario, prevenir mermas y coordinar el abasto con logística y almacenes.
Supervisar el cumplimiento de procedimientos de recepción y control de productos perecederos.
Gestión de Personal:
Liderar al equipo de operaciones regionales y gerentes de tienda.
Evaluar desempeño, diseñar planes de capacitación y retención de talento.
Indicadores y Reportes:
Monitorear KPIs clave: ventas, productividad, merma, rotación de inventarios, satisfacción del cliente.
Elaborar reportes ejecutivos periódicos para la Dirección General.
Cumplimiento Normativo:
Asegurar cumplimiento de normas de higiene, sanidad, etiquetado y seguridad alimentaria en tiendas.
Coordinar auditorías internas y externas.
Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.