OBJETIVO DEL PUESTO

Coordinar y asegurar el cumplimiento del Sistema de Calidad e Inocuidad en los procesos productivos, productos y servicios, garantizando el cumplimiento de las normativas y regulaciones definidas. Participar activamente en el desarrollo, implementación, control y mantenimiento del Sistema SQF, incluidos los fundamentos de calidad e inocuidad de los alimentos.

FUNCIONES

• Coordinar el cumplimiento del Sistema BQS.
• Realizar análisis microbiológicos y manejo de laboratorio en alimentos.
• Aplicar conocimiento sensorial.
• Asegurar el cumplimiento de certificaciones nacionales e internacionales.
• Coordinar la implementación en planta de nuevos programas que mantengan actualizado el Sistema de Calidad.
• Capacitar al personal en temas relacionados con la calidad.
• Industria de los alimentos, inocuidad, microbiología, con mínimo dos años de experiencia.
• Asegurar el cumplimiento y comunicar las actualizaciones de las normativas gubernamentales.

TÍTULO ACADÉMICO:

QBP (Químico Farmacéutico Biólogo), Ingeniero en Biotecnología.

COMPETENCIAS:

Integridad, enfoque a resultados y logro de objetivos, control de procesos y administración.