Empresa importante en el sector alimenticio solicita:

Gerente de Planta Hortalizas, León Gto.

Escolaridad requerida

Ing. Industrial, en alimentos o afín.

Indispensable contar con apertura para radicar en León Guanajuato.

Conocimientos requeridos:

• Manejo de personal
• Experiencia en procesos productivos
• Experiencia mínima de 5 años en puestos similares, preferentemente agroindustria con mercado de exportación.
• Conocimientos generales en certificaciones de inocuidad alimentaria (HACCP, Primus GFS, Global GAP, SENASICA).

• Licencia de manejo
• Excelente manejo de Office
• Dinámico y proactivo
• Auto motivado
• Amplia disponibilidad de horario.
• Trabajo en equipo.
• Manejo de conflictos

Actividades generales:

• Lograr la eficiencia óptima de la planta productiva
• Cumplir y hacer cumplir las políticas de inocuidad, calidad y seguridad de la empresa.
• Fomentar en todo momento el trabajo en cumplimiento de especificaciones de calidad e inocuidad.
• Tomar decisiones para el procesamiento de la materia prima en función a reportes de calidad.
• Gestión de los recursos necesarios para el cumplimiento de las políticas.
• Gestión de los recursos (materiales, de mantenimiento, personal) para que la operación se lleve de manera adecuada.
• Garantizar que el material requerido en campo llegue de manera adecuada
• Dar seguimiento al control de temperaturas en planta en áreas de proceso, cámaras de refrigeración, líneas de proceso.
• Control y manejo de inventario en producto y materia prima.
• Dar seguimiento al balance de masas de producto certificado y no certificado
• Documentar procedimiento y/o protocolo de operación de cada línea de proceso de acuerdo con especificaciones de cliente.
• Servir como facilitadores para la identificación y entrenamiento del personal involucrado con el sistema de inocuidad.
• Realizar reuniones de retroalimentación con supervisores y personal de empaque ante quejas de clientes, mejoras en proceso y/o cambios en especificaciones.
• Comunicar a supervisores de empaque, los cambios y/o criterios específicos a monitoreas derivados de las variables de calidad de la materia prima.
• Establecer KPI´S para cada área y/o departamento de la operación.
• Monitorear KPI´s
• Desarrollar habilidades administrativas/ analíticas en supervisores de empaque.
• Desarrollar habilidades para trabajo digital en personal de las distintas áreas.
• Seguimiento a que se documente adecuadamente controles de proceso que permita la trazabilidad de la información correspondiente a cada lote de producto.
• Gestionar el manejo adecuado de los desechos de la operación.
• Gestión del personal para jornada dominical o extensión de jornada.
• Ser miembro de comité de inocuidad/ equipo HACCP
• Desarrollo y aprobación del Plan HACCP
• Monitoreo, reportes y aprobación e identificación de las modificaciones del plan HACCP.

*****Intersados postularse por este medio.