DESCRIPCION

Investigador JR Alimentos

Objetivo del puesto:

Realizar los estudios sensoriales, estudios de vida de anaquel, pruebas de estabilidad y manejo. Servicios de etiquetado con bases en la Regulación. Conocimiento en SQF.

Funciones del puesto:

• Gestionar y mantenerse al día en regulaciones de etiquetado y uso de aditivos permitidos.
• Regulación y Optimización en uso de aditivos aprobados por México y USA Seguimiento a nuevas regulaciones para México y USA en temas de etiquetado.
• Desarrollo de tablas y sellos de advertencia, desglose de ingredientes e información legal de las etiquetas para todos los productos.
• Administrar los datos del contenido de las etiquetas en el sistema.
• Evolution Autorización de información legal en etiquetas.
• Elaboración de Fichas técnicas ante organizaciones gubernamentales (Cofepris).
• Elaboración de Fichas técnicas para clientes de mayoreo.
• Mantenerse a la vanguardia en procesos y tendencias de panificación, Pastelería y repostería.
• Diseñar y reportar las evaluaciones sensoriales que se requieren en los proyectos de Investigación y Desarrollo Seguimiento a resultados de análisis con laboratorios externos para comprobación nutrimental y de vida útil de los productos.

Habilidades Especificas:

• Matemáticas y Estadísticas.
• Organizado y Autónomo.
• Estructurado (reportes), Excel
• Creativo.

Escolaridad:

Lic. o Ing. en Alimentos, QFB o a fin

Años de Experiencia:

3 años mínimo

Ofrecemos:

Salario competitivo, horario de lunes a viernes de 8:00 am a 5:00 pm, prestaciones superiores a las de Ley.

Envía tu CV a través de este medio o al correo electrónico aquí señalado