Sigma Foodservice Compañía líder dedicada a la producción y distribución de carnes frías, lácteos y comidas preparadas, platillos al centro del plato, te ofrece la gran oportunidad de pertenecer a esta gran Familia de talla Internacional como:

Analista de calidad.

Requisitos

Escolaridad: Ingeniería en Alimentos o Ingeniería Química Industrial o afín.

Experiencia: 1 a 2 años de experiencia en puestos similares.

Manejo de paquete office. Conocimiento en procesos estándares de manufactura de alimentos, POES, Inocuidad y HACCP.

Disponibilidad de tiempo

Objetivo del puesto

Verificar el cumplimiento de los programas prerrequisitos y puntos críticos de control para asegurar la calidad e inocuidad de los productos dentro de la operación.

Funciones

- Recepción y verificación de materias primas, producto en proceso y producto terminado.

- Revisión de características organolépticas de materias primas, producto en proceso y producto terminado.

- Verificación de especificaciones según el proceso.

- Verificación en las temperaturas de los productos y cuartos fríos.

- Verificación de buenas prácticas de Manufactura.

- Verificación de limpieza pre-operativa y operativa.

- Seguimiento a trazabilidad de los productos.

- Retención y seguimiento de productos y proceso no conformes.

- Levantamiento y seguimiento de fallas y acciones correctivas.

- Revisión y verificación de desviaciones e instalación.

- Toma de muestras para laboratorio.

- Verificación de puntos críticos de control y siembra de metal (Planta).

- Capacitación a operadores.

- Realizar ejercicios de rastreo.

Competencias y Habilidades

Trabajo en Equipo.

Comunicación efectiva.

Responsabilidad.

Compromiso.

Dinamismo.

Proactividad.

Orden.

Liderazgo.

Conocimiento de BPM's.

Conocimiento de HACCP.

Beneficios.

Atractivo Sueldo.

30 días de aguinaldo.

12 días de vacaciones.

Comedor Subsidiado.

Fondo de ahorro.

Caja de ahorro.

Vales de Despensa.

Seguro de Vida.

Prima Vacacional.

Y MÁS.

En Sigma promovemos la originalidad. Reconocemos y celebramos el valor único de las personas, fomentando la igualdad de oportunidades sin discriminar por afiliación política, cultura, edad, embarazo, estado civil, género, nacionalidad, nivel socioeconómico, maternidad, paternidad, religión, orientación sexual, origen étnico o tipo de discapacidad.

¡Únete a nuestra comunidad de más de 60 nacionalidades en 4 continentes!