Resumen del puesto:

Brindar atención directa a todos los clientes food service en cuanto a uso de productos, planeación, ejecución de actividades y asesorías culinarias que impulsen el consumo y las ventas de nuestros productos

Actividades y/o responsabilidades:

• Impartir capacitaciones y demostraciones sobre todo el catálogo de productos a diferentes clientes y su fuerza de ventas como distribuidores, maquiladores, retail, autoservicios, etc.
• Desarrollo, implementación, fotografías y costeos de recetas para todos los clientes. Desarrollo de productos de co-branding y aprobación de recetas. Desarrollo de recetarios food sevice.
• Participar en expos, festivales y eventos donde tenga presencia la marca o con nuestros distribuidores, realizar degustaciones, atención 1:1 a los clientes, demostraciones en vivo de manejo de producto.
• Desarrollo de documentos paso a paso para clientes retail.
• Realizar pruebas, recetas y fotos con productos del área de innovación.
• Planeación de Show rooms para presentar tendencias, innovaciones y temporalidades con nuestros productos a todos nuestros clientes.
• Impartir clases de repostería para clientes directos y operadores, y realizar Facebook lives, recetas para sus sub clientes.
• Coordinación del calendario culinario de eventos food service, cursos, demos, capacitaciones del personal a cargo.
• Visitas a campo con clientes finales y clientes directos para capitalizar oportunidades de co-branding.

Experiencia:

· 5 años en puestos similares

·Licenciatura en Gastronomia, Cocina Internacional, o similares.

· Manejo de paquete office ((Excel, Power Point).

· Conocimientos de gastronomía y repostería.

· Manejo de materiales en almacén FIFO & PEPS (primeras entradas y sled).

· Capacidad de análisis, habilidad numérica

· Conocimiento de márgenes de utilidad, rentabilidad por producto, por categoría y cliente.

· Disponibilidad para viajar

· Ingles 70% (Conversacional y escrito)