Acerca de la empresa

Somos una empresa líder en el sector de la gastronomía industrial en México, con una sólida trayectoria de más de 10 años ofreciendo servicios de alta calidad a sus clientes. Nos destacamos por nuestra innovación culinaria y el enfoque en la plena satisfacción del cliente. Formar parte de nuestro equipo significa colaborar en un ambiente apasionado por la excelencia culinaria y el servicio al cliente. Ubicación La vacante está ubicada en San Miguel de Allende y alrededores Guanajuato-Querétaro.

Requisitos del puesto

• Responsabilidades: Supervisión de la higiene: Implementar y asegurar el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene en todas las etapas de la producción de alimentos, desde la recepción de materias primas hasta el servicio al cliente.
• Control de calidad: Realizar inspecciones regulares para verificar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene, incluyendo la limpieza de instalaciones, equipos y utensilios.
• Manejo de plagas: Implementar y supervisar las medidas necesarias para prevenir y controlar la presencia de plagas en el comedor.
• Capacitación del personal: Educar y capacitar al personal de cocina y comedor sobre las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de residuos: Asegurar la correcta gestión de los residuos generados en el comedor, siguiendo los protocolos establecidos.
• Registro y documentación: Mantener registros y documentación de las actividades de higiene y control de calidad, incluyendo bitácoras de temperaturas, análisis microbiológicos, entre otros.
• Investigación de incidentes: Investigar incidentes relacionados con la seguridad alimentaria, identificando las causas raíz y proponiendo acciones correctivas.

Responsabilidades del puesto

• Requisitos:Educación mínima requerida: Bachillerato.
• Experiencia: 2 años comprobables.
• Idiomas: Español.
• Edad: entre 20 y 40 años.
• Licencia de conducir (deseable).

Prestaciones y beneficios adicionales

• Sueldo mensual competitivo.
• Viáticos.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Seguro de vida y prestaciones de ley.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.