Empresa consolidada y en constante crecimiento busca Ingeniero en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria, con experiencia en normativas aplicables al sector alimentos y capacidad para liderar procesos de estandarización, certificación y auditoría interna en nuestras unidades de negocio.

El puesto es clave para asegurar la correcta implementación de normativas como ISO/FSSC 22000, NOM 251 y NMX-F-605, así como la mejora continua de los procesos que garanticen la seguridad alimentaria y el cumplimiento legal.

Requisitos:

• Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Procesos, Producción o afín.
• Experiencia comprobable en implementación de sistemas de gestión de inocuidad en empresas de alimentos (restaurantes, comedores industriales, industria manufacturera o farmacéutica).
• Conocimiento y manejo de ISO/FSSC 22000, NOM 251, NMX-F-605, HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Experiencia en auditorías internas, documentación y mapeo de procesos.
• Capacidad para liderar equipos y capacitar operativamente al personal en procesos de calidad e inocuidad.
• Deseable conocimiento en herramientas de mejora continua (Lean, Kaizen, Six Sigma).
• Alta capacidad de organización, análisis y toma de decisiones.
• Disponibilidad para trasladarse dentro de la Zona Metropolitana de Guadalajara.

Responsabilidades:

• Liderar el área de Aseguramiento de Inocuidad y Calidad, estableciendo y supervisando el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares.
• Diseñar, implementar y mantener sistemas de gestión bajo ISO/FSSC 22000, NOM 251 y HACCP.
• Coordinar auditorías internas, identificar desviaciones y asegurar la ejecución de planes de mejora.
• Documentar, actualizar y estandarizar procesos en las unidades de negocio.
• Mapear procesos críticos y apoyar su automatización para mejorar la trazabilidad y eficiencia.
• Medir, analizar y reportar KPIs relacionados con la calidad, inocuidad y eficiencia operativa.
• Coordinar con distintas áreas para asegurar la correcta implementación de procesos y soluciones.
• Capacitar a los equipos operativos y administrativos en temas de inocuidad, calidad y procesos.
• Liderar estrategias de prevención de riesgos operativos y sanitarios.
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Ofrecemos:

• Prestaciones de ley
• Jornada de trabajo: Lunes a viernes de 8:30 a 17:30 horas
• Zona de trabajo: Periférico Sur, San Pedro Tlaquepaque, Jalisco.