Objetivo:

Monitorear el seguimiento a procesos de inspección de productos perecederos y gestión de recurso humano para garantizar el cumplimiento de la cadena de abasto en función de la normatividad vigente y lineamientos internos, apoyando así la propuesta de valor de la empresa en cuanto calidad y frescura de producto en tienda.

Actividades:

• Realizar auditorías a los procesos: Asegurar procesos de calidad alineados a procedimientos en recibo, almacenamiento y distribución

• Validar los dictámenes: Evaluar la cuantificación de defectos detectados durante el proceso de inspección sea correcta, auditando y tomando evidencia.

• Validar data: Validar la información registrada, auditorias en base de datos y especificaciones

• Manejo de plantilla: Garantizar que la plantilla cuente con los recursos para el desarrollo de actividades, gestión de recursos material, capacitación y planificación de horarios que aseguren el flujo operativo.

Perfil

Escolaridad: Lic. en alimentos, biotecnólogos, agrónomos, biólogos, nutriólogos, químicos en alimentos o carrera a fin en la industria alimentaria

Experiencia laboral: 1 año de experiencia en roles similares

Conocimientos técnicos:

Paquetería office 80%, conocimientos en normatividades vigentes, conocimiento en sistemas de gestión de calidad, uso de equipos de medición de parámetros de calidad (refractómetro, penetrómetro, estereoscopio, etc)