Experiencia requerida: 5 años en compras para restaurantes, hoteles o cadenas de alimentos
Descripción del puesto:
Buscamos un Gerente de Compras estratégico y con alta capacidad operativa, especializado en el sector restaurantero, para liderar las adquisiciones de equipo industrial de cocina, decoración y consumibles operativos. Será responsable de asegurar la eficiencia, rentabilidad y calidad en las compras, apoyando tanto operaciones existentes como nuevos proyectos de apertura.
Responsabilidades:
Diseñar y ejecutar la estrategia de compras por categoría (equipo, decoración, indirectos).
Gestionar proveedores nacionales e internacionales (búsqueda, evaluación y negociación).
Coordinar adquisiciones para nuevas aperturas o remodelaciones de unidades.
Asegurar cumplimiento normativo (NOM, COFEPRIS, etc.) en equipo y materiales.
Optimizar costos y procesos, con indicadores de desempeño y mejora continua.
Colaborar con equipos de operaciones, diseño, mantenimiento y finanzas.
Requisitos:
Escolaridad:
Licenciatura en Administración, Ingeniería, Negocios Internacionales o afín.
(Deseable) Maestría en Logística, MBA o especialidad en Supply Chain.
Experiencia:
Mínimo 5 años en compras en restaurantes, hoteles o empresas de hospitalidad.
Experiencia en compras de equipo de cocina industrial, mobiliario y decoración.
Conocimiento de procesos de importación, comercio exterior y ERP.
Habilidades:
Negociación avanzada
Liderazgo y toma de decisiones
Planeación estratégica y control de presupuestos
Capacidad de análisis y solución de problemas
Formación de equipos de alto desempeño
Inglés avanzado - NECESARIO
Ofrecemos:
$60,000 pesos libres de impuestos
Prestaciones superiores a las de ley
Plan de desarrollo profesional
Excelente ambiente de trabajo
Participación en proyectos clave de expansión
Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.