Somos una empresa mexicana dedicada a la elaboración de marcas de bebidas alcohólicas, trabajamos arduamente para ser los creadores de las siguientes generaciones de marcas únicas y culturalmente icónicas.
Nuestro Analista Químico y de Proceso, será responsable de evaluar las condiciones fisicoquímicas de: Materias primas, validación de procesos, validación de limpiezas, producto terminado y en ocasiones estudios de estabilidad, así como garantizar junto con el área productiva la calidad e inocuidad de cada subproducto y producto terminado procesado en nuestra planta.
Requisitos
Formación: Químico Farmacobiólogo, Ingeniero en Alimentos, Químico Farmacéutico o similar.
Idioma: Inglés básico - intermedio
Experiencia: +2 años de experiencia en áreas similares
Conocimientos: En Instrumentación de laboratorio Fisicoquímico, Inocuidad alimentaria, CODEX, ISO 22000, Análisis de riesgos en alimentos. HACCP, Excel Avanzado.
Deseable: Normativas mexicanas para la fabricación de alimentos y bebidas, Kosher.
Habilidades: Capacidad de Análisis, Resolución de Problemas, Organización y Atención al Detalle, Trabajo en Equipo, Colaboración con áreas productivas.
Conocimiento y experiencia preferentemente en industrias de bebidas, licores o alimentos.
Generales
Zona de Trabajo: Parque Industrial Puebla 2000
Horario: Lunes a Viernes de 8:00 am. a 6:00 pm.
Sueldo Competitivo.
Beneficios Superiores a los de la Ley (Vales de Despensa, Aguinaldo superior al de la ley, Seguro de Vida, Bono por Desempeño, Transporte entre otros).
Contratación por la compañía.
Responsabilidades
Realizar los análisis fisicoquímicos y sensoriales de muestras de materia prima y, producto en proceso.
Manejo de análisis de agua purificada, aguas de enjuague, validación de limpieza, muestras de hold time (tiempo de permanencia).
Validación de proceso y muestras del programa de estabilidades, especiales y de proyectos.
Manejo de reportes estadísticos, cálculos matemáticos y Revisión de resultados.
Elaboración de protocolos y procedimientos normalizados de operación, manuales de operación y capacitación.
Ejecución de validación, verificación y transferencias de métodos analíticos (Test Method Transfer).
Gestionar envío de muestras de producto, producto en estabilidad, materia prima para el análisis respectivo con los terceros autorizados.
Manejo de no Conformidades y planes de acción.
Validación de limpieza, muestras del programa de estabilidades largo plazo, estabilidades aceleradas y muestras de hold time.
En caso de cumplir con el perfil te invitamos a participar en este proceso ¡Mucho éxito!
Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.