Objetivo del puesto:

Supervisar y coordinar las operaciones del área de cocina y alimentos durante los eventos infantiles, garantizando la calidad, higiene, presentación y puntualidad en el servicio de alimentos.

?? Responsabilidades:

• Supervisar al personal de cocina y limpieza durante la preparación y entrega de alimentos.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinar la producción de alimentos de acuerdo con el número de eventos programados.
• Verificar calidad, presentación y tiempos de entrega de platillos y snacks.
• Asegurar el uso eficiente de insumos y controlar mermas.
• Capacitar y retroalimentar al equipo operativo.
• Realizar pedidos semanales de insumos.
• Apoyar en la mejora de procesos y en la innovación del menú.

? Requisitos:

• Escolaridad: Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Alimentos, Administración o afín.
• Experiencia: Mínimo 2 años en coordinación de cocinas industriales, comedores o banquetes.
• Habilidades:
• Liderazgo operativo
• Organización y control de tiempos
• Trabajo bajo presión y en fines de semana
• Comunicación efectiva y trabajo en equipo

?? Ofrecemos:

• Ambiente dinámico y familiar
• Estabilidad laboral
• Oportunidades de crecimiento