Acerca de la empresa

Empresa de giro en alimentos (lácteos y embutidos) planta de alimentos de 20 empleados.

Requisitos del puesto: - Educación universitaria con título. - Conocimiento en normas de calidad a nivel medio. - Dominio avanzado de Microsoft Excel. - Experiencia en alimentos perecederos a nivel medio. - Habilidad en manejo de personal a nivel avanzado.

Requisitos del puesto

Asegurar la calidad de los productos de la empresa, incluyendo quesos, embutidos y productos importados, mediante el cumplimiento de las normativas legales, requisitos de la autoridad, y estándares de calidad internacionales. Estandarizar y documentar los procesos en las áreas de producción, compras, almacenamiento y surtido para garantizar la eficiencia y rentabilidad.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

Control de Calidad:

? Implementar y supervisar un sistema de gestión de calidad para garantizar que los productos cumplan con las normativas y estándares de calidad (ISO, SIGMA).

? Realizar auditorías internas y gestionar auditorías externas en temas de calidad y seguridad alimentaria.

? Supervisar las inspecciones de calidad en todas las etapas de la producción, desde la recepción de materias primas hasta la salida del producto terminado.

? Asegurar el cumplimiento de normas oficiales mexicanas (NOM) y otros requisitos regulatorios locales e internacionales.

Seguridad Alimentaria:

? Asegurar el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria en toda la cadena de producción y distribución.

? Desarrollar e implementar planes de control de peligros (HACCP) y gestionar su actualización conforme a cambios en procesos o regulaciones.

? Gestionar la trazabilidad de los productos para garantizar la seguridad y calidad en caso de incidentes.

Documentación de Procesos:

? Crear, actualizar y estandarizar los procedimientos y políticas para las áreas de producción, compras, almacenamiento y surtido.

? Supervisar la gestión documental, incluyendo la creación y mantenimiento de manuales operativos y procedimientos.

Mejora Continua:

? Identificar oportunidades de mejora en los procesos productivos para optimizar la calidad y rentabilidad.

? Implementar indicadores clave de desempeño (KPIs) para medir y mejorar la eficiencia y efectividad de los procesos de calidad.

Pago semanal

Prestaciones de ley

caja de ahorro