Restaurante en el centro de la Ciudad de México con una de las ubicaciones mas privilegiadas y con renombre histórico.
Descripción
Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante, excluyendo la cocina.
Gestionar el personal, incluyendo contratación, capacitación, desarrollo y motivación del equipo.
Reducir la rotación de personal y mantener una plantilla completa.
Crear e implementar nuevos procesos para mejorar la rapidez y calidad del servicio.
Asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
Implementar estrategias para mejorar la eficiencia operativa.
Cumplir con los objetivos de ventas y aumentar el Net Promoter Score (NPS).
Coordinar con el Chef Ejecutivo para garantizar la calidad y consistencia de los platillos.
Dirigir y mantener enfocado al equipo, con un estilo de liderazgo firme pero humano.
Perfil buscado
Experiencia:
Gestión de un restaurante de clase media-alta.
Habilidades y Conocimientos:
Capacidad de liderazgo y gestión de personal.
Habilidad para crear e implementar procesos eficientes.
Enfoque en la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
Capacidad para coordinar con el equipo de cocina y otros departamentos.
Experiencia en cumplir objetivos de ventas y mejorar el NPS.
Características Personales:
Liderazgo firme pero humano, similar a un estilo militar con empatía.
Proactividad y capacidad para motivar y desarrollar al equipo.
Qué Ofrecemos
Salario Competitivo
Vales de despensa por $500 MXN.
Fondo de Ahorro 5%.
Viajes como incentivo en base a objetivos.
Capacitaciones y eventos de la industria.
Vacaciones de ley.
1 mes de aguinaldo.
Bonos por productividad.
Comedor (Costo de $40).
Contacto
Samuel Abarca
Ingresar referencia para vacante
JN-082024-6501697
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