DESARROLLADOR DE ALIMENTOS

RESPONSABILIDADES:

• Gestionar cada una de las aplicaciones propuestas por el desarrollador, teniendo al día la información relacionada a cada una de las evaluaciones y resultados de estos.
• Evaluación de nuevas materias primas así como sustitutas, asegurando que cumplan con los requerimientos establecidos.
• Apoyo en alta de códigos en GS1, así como alta de proveedores, elaboración de claves y seguimiento de alta en sistema.
• Evaluar factibilidad de sustitución de materiales, en los productos desarrollados, para disminuir costos sin afectar las características del producto terminado a nivel laboratorio.
• Asegurar que los inventarios de los materiales del laboratorio estén al día, en orden y con la documentación correspondiente al SGC.
• Apoyo en actividades del departamento como son especificaciones de ME, MP, reportes de pruebas en planta, solicitud de pruebas en planta (revisión de rendimientos, proceso o escalamiento), alta de SKU, transcripción de datos para su análisis, aplicación de pruebas en laboratorio.
• Documentar las principales desviaciones en los procesos clave de su área, determinando la causa raíz que los origina y proponiendo el plan de acción necesario para evitarlos, dando seguimiento a su corrección y por lo tanto mejora continua.
• Liderear la elaboración y administración de claves de materia prima, material de empaque, PT y SKUS
• Actualización y elaboración de tablas nutrimentales de los productos de línea así como de los nuevos desarrollos en cumplimiento con normatividades vigentes como NOM-051-SCFI/SSA1-2010
• Seguimiento y comunicación con proveedores de información requerida, muestras para aplicaciones y resolver pendientes en el menor tiempo posible.
• Haber desarrollado productos bajos en calorias, sin azúcar

REQUISITOS:

• Edad mínima y máxima: 27 años a 45 años
• Nivel de estudios: Lic. en Ingeniería en alimentos preferentemente, o química en alimentos, Ing. Industrial o afín. TITULADO
• Experiencia de 3 a 5 años en desarrollo de productos y 1 por lo menos en aplicación de normatividad en etiquetado NOM-051-SCFI/SSA1-2010 y FDA
• Formación (Conocimientos técnicos) Elaboración de manuales de operación
• Conocimiento y aplicación de ingredientes sustitutos de azúcar y grasa
• Optimización en costos de fórmulas
• Análisis estadístico de datos
• Elaboración de tabla nutrimentales FDA y MX
• Manejo de tecnología ERP ( inventarios)
• Inteligencia artificial
• Paquetería office
• Idiomas: Inglés Medio

OFRECEMOS:

• Sueldo mensual $31,000.00
• Vales de Despensa mensuales $1,375.00
• SGMM – solo para el titular
• Aguinaldo proporcional
• Vacaciones proporcionales
• Prima Vacacional proporcional
• Happy Day´s en caso de que estén en la fecha en que se dan
• Horario de Lunes a Jueves de: 7:00 a 17:15 y viernes de 7:00 a 14:00 si no se tienen pendientes?urgentes

**Posición por 6 meses, con posibilidades de quedarse en la posición***

DISPONIBILIDAD INMEDIATA