Liderar las operaciones diarias del restaurante especializado en desayunos, garantizando una experiencia excepcional para los clientes, manteniendo altos estándares de calidad y eficiencia operativa, y liderando a un equipo motivado y comprometido.

Lic. Administración de empresas, Hospitalidad, Administración de empresas turísticas o carrera a fin.

Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar, preferentemente en el sector restaurantero.

Conocimiento de herramientas de gestión de restaurantes y sistemas de punto de venta (POS).

Actividades

* Logística y coordinación del restaurante

* Gestión y desarrollo del personal

* Atención y servicio al cliente

* Marketing y Promoción

* Gestión Financiera

* Compras

* Gestión de inventarios y proveedores

* Administrar insumos, equipos, alimentos y bebidas

* Creación de nuevos platillos y bebidas, así como montajes llamativos

* Detectar áreas de oportunidad y corregirlas

* Inspeccionar y supervisar la elaboración de platillos y bebidas

* Supervisión de actividades

* Supervisar y Gestionar la limpieza y Mantenimiento del restaurante

* Asegurar el cumplimiento de las normas sanitarias, de higiene y de seguridad

* Planificación Estratégica

* Controlar costos y evitar mermas

* Identificar posibles riesgos y corregirlos

* Fomentar un ambiente de trabajo positivo y trabajo en equipo

Habilidades

* Liderazgo

* Trabajo en equipo y organización

* Comunicación asertiva

* Trabajo bajo presión

* Atención al detalle

* Multitarea y gestión del tiempo

* Resolución de problemas y toma de decisiones

* Activo(a) y dinámico(a)

* Escucha activa

* Adaptabilidad y flexibilidad

* Manejo del estrés