Comprador de Proteína – Sector Alimentos y Bebidas
Ubicación: CDMX o disponibilidad para trasladarse
Newrest México – Comedores Industriales y Eventos Masivos
Descripción del puesto:
Estamos en búsqueda de un profesional con experiencia comprobada en compras de proteína (res, cerdo, pollo, pescado) para abastecer nuestras operaciones en comedores industriales y eventos masivos a nivel nacional. Será responsable de la búsqueda, desarrollo y evaluación de proveedores, negociación de precios y condiciones comerciales, así como del cumplimiento de estándares de calidad, sanidad y entrega.
Funciones principales:
Evaluar, negociar y seleccionar proveedores de proteína.
Monitorear precios de mercado, tendencias y condiciones de abasto.
Gestionar contratos, acuerdos de volumen y políticas de suministro.
Coordinar con el equipo de logística, almacenes y calidad para asegurar cumplimiento.
Mantener relación cercana con clientes internos (operaciones, cocina, planeación).
Participar en auditorías internas y externas de proveedores.
Requisitos:
Escolaridad: Licenciatura en Administración, Ingeniería en Alimentos, Logística o afín.
Experiencia mínima de 3 años en compras de alimentos perecederos, especialmente proteína.
Conocimiento de BPM, normas sanitarias, trazabilidad y logística en frío.
Manejo avanzado de Excel intermedio y ERP
Inglés intermedio deseable.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo acorde a experiencia.
Fondo ahorro
Seguro de gastos médicos mayores
seguro de vida
Vales de despensa
Estabilidad laboral y oportunidad de desarrollo en una empresa global.
Excelente ambiente de trabajo y participación en proyectos estratégicos.
Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.