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Bolsa de trabajo comedor Presencial - OCC

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Relevancia

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Director de Comedores Industriales SALTILLO

$80,000 - $90,000 Mensual

Perfil de Puesto: Director de Operaciones de Comedores Industriales Nombre del puesto: Director de Operaciones Área: Operaciones / Servicios de Alimentación Reporta a: Dirección General / ...

Corporativo Kosmos
Saltillo, Coah.
Bolsa de trabajo Corporativo Kosmos

KAM Mayoreo Occidente

$70,000 - $80,000 Mensual

Acerca de la empresa Empresa líder en el sector de manufactura de bebidas gasificadas, con una historia de excelencia y compromiso con la calidad., nos encontramos en crecimiento constante, valoramo ...

  • Prestaciones de ley
  • Plan de crecimiento personal y laboral
  • Plan de auto al año
Empresa confidencial
Guadalajara, Jal.

Gerente de operaciones y producción

$75,000 - $85,000 Mensual

Acerca de la empresa Empresa líder en el sector de manufactura de bebidas gasificadas, con una historia de excelencia y compromiso con la calidad., nos encontramos en crecimiento constante, valoramo ...

  • Prestaciones de ley
  • Plan de crecimiento personal y laboral
  • Plan de auto al año
Empresa confidencial
Tulancingo de Bravo, Hgo.

Gerencia Operativa de Hotel

$90,000 - $100,000 Mensual

Empresa líder en los sectores turístico e inmobiliario Complejo de Usos Mixtos Vacante: Dirección de Operaciones Para esta posición, buscamos a un profesional con amplia experiencia gerenc ...

  • Vales de despensa
  • Caja de ahorro
  • Comedor
Empresa confidencial
San Pedro Garza García, N.L.

Director de Producción en Empresas de Manufactura

$144,072 - $153,000 Mensual

Director(a) de Producción – Industria de Cosméticos Capilares Ubicación: Ciudad de México Horario: Lunes a Viernes de 8:00 am a 5:00 pm ¿Quiénes somos? Somos una empresa líder en el desarrol ...

  • Prestaciones superiores a las de la ley
  • Vales de despensa
  • Fondo de ahorro
Empresa confidencial
CDMX

Gerente de ingenieria y desarrollo

$80,000 - $100,000 Mensual

Empresa trasnacional de manufactura Líder mundial en proporcionar soluciones innovadoras. ¡Intégrate a nuestro equipo de trabajo! Estamos buscando a nuestro próximo Ingeniero de Diseño Nue ...

Empresa confidencial
Lerma, Edo. Méx.​

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Gerente de ingenieria y desarrollo

$80,000 - $100,000 Mensual

Empresa trasnacional de manufactura Líder mundial en proporcionar soluciones innovadoras. ¡Intégrate a nuestro equipo de trabajo! Estamos buscando a nuestro próximo Gerente de Ingeniería y Des ...

Empresa confidencial
Lerma, Edo. Méx.​

Gerente de Finanzas

Sueldo no mostrado por la empresa

Acerca de la empresa 'GVS FILTER TECHNOLOGY DE MEXICO' es una empresa líder en el sector de tecnología de filtros, con una larga historia de innovación y compromiso con la calidad. Ofrecemos un a ...

GVS
Apodaca, N.L.
Bolsa de trabajo GVS

Gerente de Operaciones para Empresa de Alimentos

Sueldo no mostrado por la empresa

Importante Planta de Producción de Alimentos. Busca Gerente de Operaciones Escolaridad: Estudios de Posgrado. Experiencia: Más de 20 años en puesto similar INDISPENSABLE: Experiencia en la ...

  • Prestaciones superiores a las de la ley
Empresa confidencial
CDMX

Gerente de producto alimentos

Sueldo no mostrado por la empresa

Gerente de Producto Ubicación: México Viajes: Nacionales, con frecuencia semanal Visión del Puesto Responsable de la rentabilidad y capital de trabajo de su línea de negocio. Su objetivo es ...

Empresa confidencial
Gustavo A. Madero, CDMX

Gerente de Importación – Comercio Exterior de Alimentos

$90,000 - $110,000 Mensual

Descripción completa del empleo Propósito del Puesto Planificar, coordinar y supervisar la importación de productos alimenticios en sus diferentes categorías de temperatura y características (cárn ...

  • Prestaciones superiores a las de la ley
Empresa confidencial
Tijuana, BC.

Gerente de zona - comedores industriales

$80,000 - $90,000 Mensual

Descripción Gerente de Zona - Comedores Industriales Ubicación: Zona centro (CDMX, Toluca) Objetivo del puesto: Liderar y supervisar la operación de las cuentas que conforman la zona ...

Empresa confidencial
CDMX

Gerencia de Supply Chain

$140,000 - $150,000 Mensual

Buscamos un/a Gerente de Supply Chain para una reconocida compañía multinacional del sector químico-agroindustrial en México. Esta posición será responsable de liderar de forma integral la cadena de ...

SVDH MEXICO S A P I DE...
CDMX
Bolsa de trabajo SVDH MEXICO S A P I DE CV

Director Comercial y Mkt Hospitalidad

$80,000 - $90,000 Mensual

Ubicación: Polanco Empresa: Hotel Alexander (parte de Hamak Hotels) Tiene 6 personas a cargo ( gerente de MKT, reservaciones, eventos, grandes grupos). Buscamos gente de AMEX, Grupo Accord, Interc ...

Soluciones Vitalento S...
Álvaro Obregón, CDMX

Gerente de Compras y Cuentas por Pagar / Procure to Pay Sr.

$80,000 - $90,000 Mensual

Empresa líder en el sector de fabricación de embases de vidrio y cristal se encuentra en búsqueda de una posición como Procure To Pay. Responsabilidades: Procesar y monitorear órdenes de com ...

MATCH CONSULTING S.A. ...
Naucalpan de Juárez, Edo. Méx.​

Gerente de operaciones CEDIS

Sueldo no mostrado por la empresa

Somos una empresa de alimentos buscando nuestro siguiente gerente de operaciones, quien será responsable de administrar los recursos del CEDIS a su cargo para cumplir con los objetivos de negocio y pr ...

Empresa confidencial
Culiacán, Sin.

Gerente de Planta

$80,000 - $100,000 Mensual

Acerca de la empresa BOX SUPPLIER DE MEXICO es una empresa en el sector de manufactura. Nuestra empresa se destaca por su compromiso con la calidad y la innovación. Ubicación: La vacante se encuentr ...

BOX SUPPLIER DE MEXICO
Edo. Méx.​

Gerente de aplicaciones y formulaciones / premezclas vitamínicas 4848

$70,000 - $85,000 Mensual

Empresa a nivel internacional solicita: GERENTE DE APLICACIONES Y FORMULACIONES (Premezclas vitamínicas) 4848 REQUISITOS: Ing. en Alimentos, Químicos en Alimentos, QFB Inglés avanz ...

ASAP INNOVATIVE TALENT
Querétaro, Qro.

Gerente de planta

Sueldo no mostrado por la empresa

Empresa líder en su sector busca un Gerente General para encabezar la operación de una planta especializada. ?? Vacante: Gerente General – Planta de Esterilización (EO) ?? Ubicación: Estado ...

Phrac internacional s ...
Cuautitlán Izcalli, Edo. Méx.​

Gerente de Operaciones Comedores Industriales

$70,000 - $80,000 Mensual

¡Estamos buscando un Gerente de Operaciones de Comedores Industriales! (Postúlate únicamente si tienes experiencia en comedores industriales ) ? Requisitos y perfil deseado: Expe ...

  • Prestaciones de ley
  • Plan de crecimiento personal y laboral
Corporativo Kosmos
Iztapalapa, CDMX
Bolsa de trabajo Corporativo Kosmos
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Hace 2 días

Director de Comedores Industriales SALTILLO

$80,000 - $90,000 Mensual

Corporativo Kosmos en
Empresa verificada
Company logo

Sobre el empleo

Categoría: Turismo - Hospitalidad - Gastronomía
Subcategoría: Alimentos y bebidas
Educación mínima requerida: Universitario titulado

Detalles

Contratación:

Permanente

Horario:

Tiempo completo

Espacio de trabajo:

Presencial

Descripción

Perfil de Puesto: Director de Operaciones de Comedores Industriales

Nombre del puesto: Director de Operaciones

Área: Operaciones / Servicios de Alimentación

Reporta a: Dirección General / Dirección Corporativa

Subordinados directos: Gerentes de sitio, Supervisores de zona, Coordinadores operativos

Ubicación: Regional (movilidad entre sedes)

Jornada: Tiempo completo con disponibilidad de horario


Objetivo del puesto:

Garantizar el óptimo funcionamiento de las operaciones de comedores industriales a su cargo, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, normatividad sanitaria, rentabilidad, satisfacción del cliente y eficiencia operativa en más de 20 cocinas distribuidas en 10 cuentas del sector privado.


Responsabilidades clave:

  1. Gestión operativa integral
  • Supervisar la operación diaria de todas las cocinas industriales asignadas.
  • Asegurar el cumplimiento de las políticas operativas, de calidad y seguridad alimentaria.
  • Controlar procesos de producción, distribución y servicio alimentario.
  1. Gestión de cuentas y clientes
  • Mantener relación directa con clientes clave, asegurando su satisfacción.
  • Elaborar y presentar reportes de gestión, KPIs y planes de mejora.
  • Identificar oportunidades de crecimiento o mejora dentro de cada cuenta.
  1. Liderazgo de equipos
  • Dirigir y coordinar al equipo operativo de cada cocina.
  • Reclutar, capacitar y evaluar al personal clave (gerentes y supervisores).
  • Fomentar una cultura de mejora continua y desarrollo humano.
  1. Administración y control
  • Supervisar el uso eficiente de recursos: insumos, equipo, personal.
  • Controlar costos, márgenes de utilidad y rentabilidad por cuenta.
  • Gestionar inventarios, compras estratégicas y relaciones con proveedores.
  1. Cumplimiento normativo y calidad
  • Asegurar cumplimiento con normas de higiene, seguridad e inocuidad (NOM-251, Distintivo H, ISO).
  • Auditar procesos internos y preparar auditorías externas.
  • Implementar acciones correctivas y preventivas.


Requisitos del puesto:

Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración, Ingeniería Industrial o afín. Deseable posgrado o especialidad en gestión de operaciones o alimentos y bebidas.

Experiencia:

  • Mínimo 7 años en operaciones de servicios de alimentación colectiva.
  • Experiencia comprobable liderando múltiples unidades (mínimo 10 cocinas simultáneas).
  • Haber gestionado clientes del sector privado en industrias como manufactura, automotriz, farmacéutica, etc.

Conocimientos técnicos:

  • Administración de comedores industriales
  • Costeo de menús y control de presupuestos
  • Normas de higiene y sanidad alimentaria
  • Indicadores operativos y financieros
  • Manejo de sistemas de gestión (ERP, CRM, SAP, etc.)
  • Logística y distribución de alimentos

Habilidades blandas:

  • Liderazgo y toma de decisiones
  • Alta capacidad de análisis y planeación estratégica
  • Comunicación efectiva con equipos y clientes
  • Tolerancia a la presión y manejo de crisis
  • Enfoque a resultados y mejora continua


Indicadores de desempeño (KPI's):

  • Satisfacción del cliente (NPS > 85%)
  • Rentabilidad por cuenta (>10%)
  • Costo por ración optimizado
  • Índice de rotación de personal operativo
  • Cumplimiento de normas de calidad e inocuidad (= 95%)
  • Reducción de mermas y desperdicio (< 5%)

Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.

ID: 20619290

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