Importante Empresa de Comedores Industriales

Busca Talento como Gerente de cuenta

Zona: San Jose Chiapa

Actividades y Objetivos:

? Entender las necesidades de los clientes

? Garantizar que los servicios dentro de los comedores se ajusten a esas necesidades

? Fomentar relaciones sólidas y positivas con los clientes

? Construir confianza con los clientes

? Administración de múltiples unidades de negocio (Comedores Industriales)

? Asigna y supervisa cargas de trabajo, horario, funciones del personal, Control de nómina,

? Verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos, Garantiza la seguridad e higiene.

? Supervisar el inventario de materia prima y realización de pedidos.

? Programación de menús, Elaboración de facturas. Inventarios, almacén PEPS.

? Costos, presupuestos, puntos de venta, control de almacén.

? Control de reportes semanales, mensuales de inventarios, reporte de efectivo, registro de producción.

? • Mantenimiento preventivo para proteger los bienes físicos de la unidad.

? Organización y logística de servicios especiales

Competencias:

? Comunicación

? Liderazgo

? Resolución de problemas

? Gestión del tiempo

? Pensamiento estratégico

Requisitos:

· Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de empresas, turismo, Ingeniera Alimentos o afín.

· Experiencia: 3 años como gerente cuenta o zona de comedores industriales INDISPENSABLE

· Manejo de comedores a nivel corporativo

· Manejo de volumen de comensales

· Buena presentación

· Conocimientos indispensables:

o Trato con el cliente contacto,

o Manejo integral de comedor industrial,

o Manejo de indicadores de un comedor

o Certificación en Distintivo H, ISO 9001,2015.

o Manejo de almacén,

o Conocimiento Financieros y administrativos,

o Cocina Global y tradicional,

o Manejo de equipos Rational, Abatidores de Inducción (basicos),

o Manejo de servicios especiales,

Experiencia en plataforma/portales, Excel avanzado