¿Te apasiona trabajar con cortes de carne de alta calidad? En Anatolia Turkish Kebab House, buscamos un tablajero con experiencia que domine el manejo y preparación de carnes, especialmente de cordero y res. Únete a un proyecto gastronómico innovador en el corazón de Puebla, dentro del centro comercial Downtown.

Responsabilidades:

• Realizar cortes precisos y eficientes de carne (cordero, res, sirloin) para kebabs, döner y parrilla.
• Preparar porciones de acuerdo con especificaciones del chef y el menú.
• Mantener la limpieza y desinfección de su estación de trabajo.
• Controlar el rendimiento y merma de productos cárnicos.
• Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una operación fluida.

Requisitos:

• Experiencia comprobable como tablajero o carnicero, preferentemente en restaurantes.
• Conocimiento en cortes anatómicos y técnicas de despiece.
• Agilidad y precisión con cuchillos y sierras manuales.
• Compromiso con la limpieza, la organización y el trabajo en equipo.
• Puntualidad y responsabilidad.

Ofrecemos:

• Sueldo competitivo según experiencia.
• Excelente ambiente de trabajo con enfoque en calidad y respeto.
• Oportunidad de crecimiento en restaurante con proyección internacional.
• Uniforme y comidas incluidas.

Zona de trabajo: Centro Comercial Downtown Puebla