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Hoy
Ayudante de cocina
$9,000 Mensual
Sobre el empleo
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
HíbridoDescripción
Elaboración de producto: Preparar y cocinar tacos a la plancha siguiendo las recetas y estándares de calidad de Tacos Don Manolito.
Manejo de herramientas: Utilizar palas, cuchillos y demás utensilios de corte con precisión y seguridad, garantizando un entorno libre de accidentes.
Control de insumos: Recibir, verificar y almacenar materias primas; rotar inventarios conforme a la política FIFO (first in, first out).
Mise en place: Mantener tu estación preparada antes de cada servicio: cortes, salsas y complementos listos para agilizar la operación.
Normas de higiene y seguridad: Cumplir estrictamente con los procedimientos de limpieza, desinfección y manejo de residuos, así como con los lineamientos de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).
Gestión de calidad: Revisar cada taco antes de despacharlo, asegurando sabor, presentación y temperatura óptimos.
Mantenimiento básico: Inspeccionar y conservar en buen estado equipos y utensilios; reportar de inmediato cualquier falla o desgaste.
Colaboración en equipo: Coordinarte con meseros y jefes de partida para optimizar tiempos de servicio y garantizar la satisfacción del cliente.
Apoyo operativo: Participar en el cierre de cocina, arqueo de insumos y preparación de la estación para el siguiente turno.
REQUISITOS
Edad: 22 – 40 años.
Educación mínima: Primaria completa.
Experiencia: Mínimo 1 año en cocina (preferentemente en cocina de tacos o en montado a la plancha).
Disponibilidad: Turnos rotativos (apertura, cierre y fines de semana sin excepción).
ID: 20604432