??? ¡Buscamos Supervisor/a de Comedores Industriales!

¿Tienes experiencia liderando operaciones de alimentos a gran escala y te apasiona garantizar calidad, eficiencia y satisfacción del cliente? ¡Entonces esta vacante es para ti! ???

?? Tu misión será:

Planear, coordinar y supervisar la operación diaria de comedores industriales, asegurando:

? Calidad en el servicio

? Seguridad alimentaria

? Satisfacción del cliente

? Eficiencia operativa y control de recursos

?? Responsabilidades clave:

• Supervisar la operación integral de los comedores asignados ?????
• Coordinar al personal operativo (cocineros, auxiliares, almacenistas)
• Monitorear el cumplimiento de BPM y normas de seguridad alimentaria ??
• Administrar insumos, inventarios y control de mermas
• Dar seguimiento a planes de producción y distribución
• Atender solicitudes y quejas de clientes ???
• Asegurar el cumplimiento de contratos y estándares de servicio
• Controlar costos operativos y validar reportes
• Capacitar continuamente al equipo operativo ??
• Reportar indicadores clave de desempeño ??
• Impulsar acciones de mejora continua ??

?? Requisitos del perfil:

?? Educación:

• Técnico/a o Licenciatura en Gastronomía, Administración, Nutrición, Ingeniería en Alimentos o afín

?? Experiencia:

• +3 años supervisando comedores industriales o servicios de alimentación masiva
• Manejo de equipos operativos (+15 personas)
• Conocimientos en inventarios, costos y BPM

?? Competencias clave:

• Liderazgo operativo
• Solución de problemas
• Orientación al cliente
• Organización y enfoque en mejora continua
• Comunicación efectiva y trabajo bajo presión

?? Conocimientos técnicos:

• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
• Seguridad e higiene alimentaria ??
• Control de costos y presupuestos
• Manejo de Excel y sistemas administrativos