Acerca de la empresa

Empresa Líder en el ramo de comercialización de Alimentos y Bebidas para Restaurantes, canal HORECA. Por crecimiento, desarrollo y expansión en el mercado, en búsqueda de:

GERENTE DE VENTAS para la DIVISION BEBIDAS

Objetivo del Puesto:

Liderar la estrategia comercial, operativa y de desarrollo de bebidas para las marcas exclusivas de la firma (nacionales e internacionales), garantizando la expansión de mercado, apertura de cuentas clave y generación de valor para el cliente.

Requisitos y competencias:

• Experiencia comprobada (mínimo 10 años) en la industria de bebidas en crecimiento y posicionamiento de marcas premium gourmet (principalmente café).
• Conocimiento profundo del canal HoReCa, mayoristas y Distribuidores en la Rep. Mexicana
• Liderazgo de equipos de ventas y baristas, manejo de relaciones con compradores, chefs y F&B managers.
• Habilidad para generar nuevos negocios, cerrar cuentas estratégicas y coordinar distribuidores.
• Enfoque comercial con visión estratégica, orientación a resultados y dominio de KPIs de ventas.
• Conocimiento técnico en desarrollo de menús de bebidas, coffee mixology y operación de barra.
• Inglés intermedio-avanzado; disponibilidad para viajar dentro y fuera del país.
• Formación profesional: Gastronomía, Ingeniería en Alimentos, Administración o afines. Deseable certificación como barista o mixólogo.
• Pasaporte (preferentemente Visa para USA)
• Enfoque a Resultados y a reporte Directivo.

Responsabilidades clave:

• Dirigir la categoría de bebidas, alineando la propuesta de valor de las tres marcas clave.
• Ejecutar el plan comercial y alcanzar los objetivos de ventas y rentabilidad.
• Supervisar equipo técnico (ej. baristas) y coordinar capacitaciones a clientes.
• Detectar oportunidades de crecimiento, participar en ferias y apoyar la expansión internacional.

HARD SKILLS (HABILIDADES TÉCNICAS) (Deseables):

1.? ?Cafés, cafeteras y EpicBlends: dominar los productos, diferencias entre polvos y jarabes, rendimientos, gramajes, usos.

2.? ?Entendimiento de costos y márgenes: poder armar un costeo de receta rápido y mostrarle al cliente el margen que puede obtener.

3.? ?Uso de herramientas de CRM / seguimiento

4.? ?Propuestas comerciales: diseño y personalizados para cada cliente.

5.? ?Canal HoReCa: Conocimiento del canal, tiempos de decisión, presupuestos, flujos, influencers internos.

6.? ?Dominio de procesos de venta consultiva

7.? ?Experiencia en capacitación: en la preparación correcta de las bebidas si es necesario.

Horario y Días de Trabajo:

Lunes a Viernes de 9:00 am a 18:00 hrs.

Lugar de Trabajo: Alcaldía Cuauhtémoc, Col. San Rafael

Prestaciones de Ley, sueldo integrado al 100% ante el IMSS