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Hace 3 días
Auxiliar de Cocina
$13,000 - $15,000 Mensual
Sobre el empleo
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialDescripción
Auxiliar de Cocina
Objetivo: Elaborar alimentos y postres inocuos para todo el personal de la planta, así como apoyo al chef con los menús previamente establecidos; para el consumo diario en los horarios de comida señalados.
Estudios:
1. Carrera técnica en Gastronomía o afín.
2. Contar con algún curso complementario de BPM´s
Experiencia:
1. Contar con 1 a 2 años en algún puesto como Auxiliar de Cocina o Auxiliar de Chef.
Actividades:
1. Asegurar el cumplimiento de los requisitos establecidos por las certificaciones vigentes (FSSC 22000, SEDEX), cumplir las políticas de la empresa, así como informar cualquier tema de inocuidad a su supervisor/ jefe o al equipo HACCP.
2. Gestionar y dar seguimiento de la higiene de cocina, para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos.
3. Monitorear los platillos vendidos, para asegurar la correcta administración de insumos.
4. Gestionar y apoyar en desarrollo de menú general, para tener un menú variado y completo.
5. Gestionar y apoyar en desarrollo de menú de postres, para tener un menú variado y completo.
6. Verificar correctamente el comedor y las temperaturas de los refrigeradores en formatos FO-RH-19 y FO-RH-20 (registro de temperaturas de refrigeradores del comedor) para asegurar la inocuidad de los alimentos y formato de limpieza FO-SN-09.
Ofrecemos: Sueldo competitivo + Prestaciones superiores a las de Ley
Envía tu postulación a través de este medio y nos estaremos contactando contigo.
ID: 20484695