Sé parte de Corporación Mexicana de Restaurantes

CMR y Grupo DASI somos una compañía que al día de hoy operamos más de 140 restaurantes a nivel nacional con poderosas marcas como Chili´s, Wings, Sushi Itto, Olive Garden, Red Lobster, The Capital Grille y Restaurante Lago, entre otras.

COMPRADOR - IMPORTACIONES

ZONA: Alvaro Obregon

Requistos / Conocimientos:

• Compras y proveedores de alimentos (carnes, quesos)
• Conocimiento de categorias de gasto como: utensilios y smallwares, proveedores de equipo, jarcería, equipos para cocina y restaurante, limpieza, químicos, uniformes, lavanderia.
• Conocimiento de negociaciín y desarrollo de carnes rojas: res y cerdo.
• Relación con proveedores
• Conocimiento de la industria, investigación y análisis de mercado.
• Seguimiento a inflación y planes de ahorro de sus categorías.
• Manejo de tablas de excel, experiencia en modulo de compras de Oracle
• Altas de productos, experiencia en desarrollo de proveedores y desarrollo de productos.

Funciones :

• Garantizar el abasto de abarrotes y materias primas bajo la calidad, especificacion y mejor costo del mercado
• Realizar seleccion y desarrollo de proveedores, anlisis del mercado para determinar la mejor opcion de abasto
• Realizar un plan de ahorros y eficiencias de su categoria, conseguir proveedores alternos y negociaciones a largo plaza ganar-ganar.
• Realizar un presupuesto anual de sus categori­as y utilizar diferentes estrategias de compras para mantener la inflación dentro del objetivo.
• Dar atención al detalle y al servicio de nuestras marcas y clientes internos llevando un control de sus pendientes como Champion.

Ofrecemos:

• Sueldo base 100% cotizable ante el IMSS
• Vales de despensa
• Descuentos preferenciales
• Servicio de comedor gratuito
• Bonos mensuales