?? VACANTE: SUB CHEF ??

¿Te apasiona la cocina y tienes habilidades de liderazgo? Estamos en busca de un(a) Sub Chef comprometido(a) con la excelencia y el trabajo en equipo.

?? Ubicación: Escobedo, N.L.

?? Jornada: Tiempo completo / Turnos rotativos

?? Sueldo: Atractivo + prestaciones de ley y superiores a las de la ley.

????? Funciones principales:

Apoyar al Chef Ejecutivo en la operación diaria de la cocina.

Supervisar al personal de cocina durante los servicios.

Controlar tiempos, calidad y presentación de los platillos.

Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Apoyar en la elaboración de menús y recetas.

Coordinar inventarios y pedidos.

Seguimiento a eventos.

Requisiciones de compras e insumos.

Control de asistencia de personal a cargo.

? Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años como Sub Chef o puesto similar. (comedores industriales, hotelería y cadenas de restaurantes).

Estudios en gastronomía o cocina profesional (deseable).

Liderazgo, organización y capacidad de trabajo bajo presión.

Conocimiento en cocina [tipo de cocina: mexicana, internacional, italiana, etc.].

Disponibilidad para trabajar fines de semana y horarios extendidos.