Objetivo del puesto:

Coordinar al personal de piso, para lograr una mejor atención al comensal.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:

* Asegurar la calidad de alimentos y servicio al cliente. 

* Supervisar la operación de la unidad asignando mesa en cuanto llega el comensal, verificando que las órdenes se capturen de acuerdo a lo entregado de forma inmediata, validando la satisfacción completa de alimentos, bebidas y servicio. 

* Controlar la papelería, entregando y resguardando los blocks de notas de consumo y comandas, para cubrir los requerimientos de la operación. 

* Validar las condiciones de las instalaciones, asegurando que se encuentren limpias y funcionales. 

* dar sugerencias al comensal de maridaje. 

* Apoyar como responsable de unidad en ausencia del jefe de piso o subgerente si asi lo requieren. 

* asignar las estaciones a los meseros.

REQUISITOS:

Preparatoria terminada

Experiencia mínima de 6 meses

“En El Palacio de Hierro construimos una cultura incluyente. Respetamos la diversidad y no hacemos distinciones por razón de raza, origen étnico, edad, sexo, estado civil, ideología, opiniones políticas, nacionalidad, religión, orientación sexual, identidad o cualquier otra condición personal, física o social. Tampoco solicitamos pruebas de embarazo ni de VIH”.