Hace 3 sem
Gerente de bebidas
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Sobre el empleo
Categoría: Turismo - Hospitalidad - Gastronomía
Subcategoría: Restaurante - Bar
Educación mínima requerida: Universitario sin titulo
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialDescripción
Gerente de Bebidas
Ubicación: Ensenada, Baja California
Resumen del puesto:
Responsable de dirigir el programa de bebidas del restaurante, incluyendo operación de bares, diseño de menús, supervisión del equipo y gestión de inventarios. Su labor impacta directamente en la experiencia del cliente y en los estándares de servicio.
Responsabilidades:
- Desarrollar y mantener un programa completo de bebidas.
- Diseñar menús de bebidas y listas de vinos alineados con tendencias y preferencias.
- Supervisar la operación del bar y al personal.
- Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de servicio responsable.
- Gestionar inventarios, compras y control de pérdidas.
- Capacitar al personal en técnicas de servicio y producto.
- Colaborar con cocina y servicio al cliente para maridajes y promociones.
Requisitos:
- Experiencia como gerente de bebidas o similar.
- Conocimiento profundo en mixologÃa, vinos y control de inventarios.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
- Bilingüe (español e inglés).
- Disponibilidad para turnos vespertinos, fines de semana y festivos.
Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.
ID: 20332972
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