Buscamos Auditor de Alimentos y Bebidas para empresa de giro Retail.

Objetivo: Supervisar de forma continua los procedimientos administrativos y controles de inventarios de Alimentos y Bebidas.

Responsabilidades principales

• Validar faltantes en barras o cocina.

• Llenar diariamente el concentrado de ventas y cortesías otorgadas el día anterior (nombre del cliente, sello y firma de la persona que autorizó la cortesía, fecha, nombre del mesero que tomó la comanda y ticket engrapado que el sistema emite)

• Revisar que las facturas, notas o tickets que ingrese el encargado de compras al sistema y que el área de compras coincidan y sean las cantidades correctas.

• Realizar diariamente inventario de productos proporcionados en cocina.

• Mantener comunicación con personal responsable del sistema y cuando exista alguna diferencia entre el corte que se entregó y la cantidad que aparece en sistema.

• Mantener un control de la salida diaria de los artículos que se utilizaron para la producción de Alimentos y Bebidas.

• Encargado de hacer los inventarios de fin de mes en conjunto con el Chef y Gerente de AyB.

Habilidades

• Ordenado

• Proactivo

• Tolerancia a la frustración

• Conocimiento de proveedores

• Mente analítica para interpretar cifras y otra información

• Habilidades numéricas

• Habilidades de gestión de tiempo y planificación

• Capacidad de negociación

• Trabajar bajo presión

Requerimientos:

Contaduría pública, Administración de Empresas o Turísticas terminada o trunca

• Mínimo 2 años de experiencia como auditor, almacenista o control de almacenes

• De preferencia haber trabajado en Empresas de alimentos y bebidas

• Manejo avanzado de Excel

• Manejo de servidores para la gestión de base de datos (ERP`S)

Zona de trabajo por la Plaza Náutica en los Cabos

Horarios de Lunes a Viernes de 9am a 5 pm y Sabados de 9am a 2pm