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Hace 1 día
Chef encargado
$16,000 - $17,000 Mensual
OPERADORA DE HOSPITALES ANGELES SA. DE CV. en
Sobre el empleo
Categoría: Sector salud
Subcategoría: Medicina general
Educación mínima requerida: Universitario titulado
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialDescripción
HOSPITAL ANGELES VILLAHERMOSA SOLICITA
PARA EL AREA DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN:
CHEF PARA UNIDAD HOSPITALARIA
REQUISITOS:
- ESTUDIOS MINIMOS DE LICENCIATURA CON PERFIL GASTRONOMICO
- CEDULA PROFESIONAL
- EXPERIENCIA MINIMA COMPROBLE DE 2 AÑOS COMO LIDER DE UNIDAD DE NEGOCIO DE ALIMENTACIÓN
- MANEJO DE EXCEL
- CUENTE CON CARTILLA MILITAR
- CUENTE CON CONSTANCIA DE SITUACIÓN FISCAL ACTUALIZADA Y CON REGIMEN SUELDOS Y SALARIOS E INGRESOS ASIMILADOS A SALARIOS (CLAVE 605)
- DISPOBILIDAD PARA LABORAR DE LUNES A DOMINGO CON DESCANSO ENTRE SEMANA.
PRINCIPALES FUNCIONES:
- ELABORAR PLAN DE TRABAJO Y SATISFACER LOS CRITERIOS DE CONTROL DE CALIDAD.
- SUPERVISAR EL MANEJO Y PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS EN LA COCINA Y ASEGURAR LA CALIDAD DE LOS MISMOS.
- DETECTAR LAS NECESIDADES DE CAPACITACIÓN DEL PERSONAL A CARGO Y EJECUTAR PLANES DE CAPACITACIÓN.
- LLEVAR DIARIAMENTE CONTROLES DE: ASISTENCIAS DE PERSONAL, ESTADISTICAS, INVENTARIOS, PRESUPUESTOS Y DEMAS CONTROLES ADMINISTRATIVOS QUE LOS MANUALES INDIQUEN PARA EL AREA DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN.
- RECIBIR INSUMOS DE COCINA
- CONTROLAR Y ANALIZAR EL COSTO DE ALIMENTOS.
- CREAR E IMPLEMENTAR PROGRAMAS DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO PARA EL MOBILIARIO Y EQUIPOS DE COCINA.
- SOLUCIÓN DE EVENTUALIDADES Y/O PROBLEMAS DEL AREA A CARGO.
- MANEJO Y CONTROL DE INDICADORES.
- CUMPLIR CON LAS DISPOSICIONES NORMATIVAS EN TEMAS DE ALIMENTOS, EXPERIENCIA COMPROBABLE EN DISTINTIVO H Y CONOCIMIENTO DE LA NOM NOM-251-SSA1-2009
INTERESADOS POSTULARSE POR ESTA PLATAFORMA ADJUNTANDO CURRICULO ACTUALIZADO.
Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.
ID: 20647224
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