¿Quiénes somos?

ALSA INGREDIENTES, se constituye en el año 2004, en la ciudad de Monterrey, Nuevo León, con el objetivo de colocarnos como una de las principales empresas dentro del área de ingredientes en México. Actualmente contamos con alta experiencia dentro de la industria.

Somos una compañía dedicada a diseñar soluciones especializadas para procesos de valor agregado, atendiendo las necesidades específicas de cada cliente, bajo un enfoque de mejora continua en el marco de nuestro sistema de gestión de calidad e inocuidad.

Nos enfocamos en encontrar el balance adecuado de ingredientes funcionales para lograr el máximo desempeño de nuestros productos.

ALSA INGREDIENTES es una empresa 100% mexicana que cuenta con la certificación FSSC22000 V6.

Objetivo:

Asegurar la implementación y mejora continua de los procesos para minimizar la formación de Producto No Conforme según el SGIA, con el fin de garantizar la calidad e inocuidad, así como la disminución del desperdicio de alimentos.

Responsabilidades:

• Elaborar, revisar y actualizar las ordenes de producción de los productos terminados.
• Verificar la primera producción de los nuevos productos o cambios en productos y procesos.
• Verificar que en la operación de las producciones se cumpla el orden de adición y tiempo de mezclado establecido en la orden de producción.
• Dar seguimiento al producto no conforme proveniente de producción y almacén, así como analizar la disposición del material.
• Generar la documentación para realizar el reproceso seguro y dar seguimiento a la trazabilidad del producto.
• Realizar el análisis del producto no conforme que no se pueda reprocesar, realizar el desecho del material, registrar la información del desecho, compartir los datos del producto desechado a los departamentos de producción, almacén, compras, administración, calidad y DNP.
• Realizar el monitoreo de retenciones (apariencia, sabor y aroma) y verificación de vida útil.
• Trabajar en conjunto con el equipo de desarrollo para mejorar la vida útil de los productos terminados, dando seguimiento a su cumplimiento.
• Establecer estrategias para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos dentro de la organización y la cadena de suministro relacionada.
• Dar seguimiento a las quejas y/o no Conformidades de clientes, convocar a los involucrados para su análisis y asegurar que se dé respuesta en tiempo y forma al cliente.
• Conocer y mantener una política de inocuidad de los alimentos.
• Conocer y contribuir en el cumplimiento a los objetivos del SGIA pertinentes a sus actividades.
• Comunicar las cuestiones que tienen un impacto en la inocuidad de los alimentos y mantener el sistema de comunicación eficaz a través de su establecimiento, implementación y mantenimiento.
• Contribuir en el establecimiento, implementación, mantenimiento y actualización de los PPR's aplicables a su proceso para facilitar la prevención y/o reducción de contaminantes (incluyendo peligros relacionados con la inocuidad de los alimentos) en los productos, procesos y ambiente de trabajo.
• Conocer y tomar conciencia de su contribución individual para la eficacia del SGIA y las implicaciones del incumplimiento a sus requisitos.
• Asegurar que se respeten las medidas de control establecidas para la Mitigación del Fraude y Defensa alimentarios establecidas en su departamento.
• Informar los problemas con respecto al SGIA a las personas Identificadas.

Requisitos:

• Licenciatura en alimentos / Ingeniería en alimentos
• Mínimo 6 meses en puesto similar en industria alimentaria, preferentemente bajo normas de inocuidad (FSSC 22000, ISO 22000)
• Control documental
• Conocimiento en aditivos funcionales.
• Conocimiento de características y procesos de fabricación de productos similares.
• Técnicas de análisis

¿Qué ofrecemos?

·Sueldo competitivo.

·Prestaciones de ley, cotización al 100%, utilidades, prima vacacional 25% y vacaciones.

·15 días adicionales de Aguinaldo, uniformes y bono de despensa mensual.

·Días de permiso personal, Semana Santa (NO se labora), bonos semestrales y por recomendación.

·Bonos por permanencia, ayuda por matrimonio, maternidad/paternidad, defunción, útiles escolares, inscripción universitaria y titulación.