·        Toma física de inventarios (alimentos y barras).

·        Manejo y conocimiento de inventarios en consignación.

·        Buen manejo de Excel.

·        Indispensable manejo de sistemas de almacén (soft restaurant etc.)

·        Captura de compras, recetas y mermas en sistema.

·        Experiencia indispensable en restaurante, bar o casino.

·        Manejo de proveedores.

·        Identificar y reportar mermas o pérdidas en el inventario