¡Únete a nuestro Equipo como Gerente de Taqueria en el Centro de CDMX!

Somos mucho más que una taquería; somos un destino para ofrecer una experiencia culinaria única y así mismo buscamos personas con las mismas ganas de permanecer en nuestro equipo para que juntos podamos enriquecer nuestras estrategias.

Objetivo del Puesto:

Planea, implementa, organiza, dirige y controla función de toda la unidad, delegando y compartiendo autoridad con los diferentes elementos de operación de su respectivo personal, asumiendo la responsabilidad final de toda la operación, asegurándose de que la experiencia de los clientes sea excelente para lograr altos niveles de calidad, así mismo es generador de ingresos para lograr el plan anual.

?Funciones:

• Apertura y cierre de la Sucursal cuidando cada detalle de seguridad y operación.
• Supervisar y dirigir a los trabajadores, para el correcto funcionamiento de la unidad.
• Coordinar inventarios en colaboración con los responsables de cada área.
• Supervisar horarios para una adecuada distribución de responsabilidades.
• Participar en juntas con el CEO, gerentes corporativos y gerentes administrativos, para la entrega de resultados.
• Supervisar y capacitar al personal a su cargo en pasos del servicio, estándares de calidad y fraseología elaborando prácticas de operación.
• Supervisar todos los días el orden y limpieza, apegándose al Check List establecido.
• Brindar una atención personalizada de comensales.
• Conocer al 100% el menú de la carta de bebidas y alimentos para realizar venta sugestiva.
• Realizar el reporte de incidencias de todos los trabajadores de la unidad a cargo.
• Respetar los procedimientos de seguridad e higiene establecidos por Gin Gin.
• Dar seguimiento a procedimientos específicos en Manuales Operativos.

Requisitos:

• 3+ años de experiencia en el sector restaurantero
• Capacidad para trabajar en horarios rolados, incluyendo noches y fines de semana
• Excelentes habilidades de comunicación interpersonal
• Habilidades excepcionales de organización y liderazgo
• Fiable y confiable
• Trabajo en equipo
• Deseable una trayectoria de 3 años en adelante en puestos similares, manejando grupos grandes de trabajo entre 12 y 20 personas, delegando y supervisando el trabajo efectivo de su equipo. Comunicación interna y efectiva con jefe inmediato y jefes de áreas.

Ofrecemos:

• Sueldo fijo
• Propinas semanales
• Bono de KPI'S
• Buen ambiente laboral
• Prestaciones de Ley
• Horarios rolados
• Servicio de comedor

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Tipo de jornada:

• Incluye fines de semana
• Rotativo
• Turno de 10 horas
• Turno mixto

Escolaridad:

• Bachillerato terminado (Deseable)
• Licenciatura en Turismo, Gastronomía, LAE o afín al área.

Experiencia:

• Gerente en Taqueria: 3 años (Obligatorio)