En UNINOVA, estamos buscando talento para la posición de:

DOCENTE UNIVERSITARIO

Descripción

Acerca de la empresa

Somos un Instituto de educación superior en crecimiento enfocado en desarrollar talento humano con visión de negocio capaz de profesionalizar e innovar la industria gastronómica y de la hospitalidad.

Descripción del puesto:

Se solicitan docentes universitarios para impartir cátedra para las licenciaturas de Gastronomía; así como para Programas de Educación Continua que cuenten con el siguiente perfil:

·        Licenciatura afín a las asignaturas a impartir con título y cédula profesional.

·        Conocimiento y dominio de la materia a impartir.

·        2 o más años de experiencia docente comprobable en educación superior o medio superior en instituciones educativas. 

·        Experiencia práctica en el ejercicio de su profesión.

·        Interés y compromiso de participar en un proyecto educativo que busca formar profesionistas que destaquen en el mercado laboral.

·        Deseable experiencia en uso de plataformas de videoconferencia.

·        Constante actualización.

Asignaturas para las siguientes áreas:

·        Gastronomía:

o  Bases Culinarias e Identificación de Ingredientes y Equipos

o  Cultura Gastronómica de México

o  Cocina Mexicana y cocina Mexicana Tradicional

o  Preparación de Carnes, Aves y Productos del Mar

o  Cocina Internacional

o  Cocina Asiática y Mediterránea

o  Panificación y Repostería

o  Mixología y Barismo

o  Enología, Cata y Vinos del Mundo

o  Cocina Experimental y Nuevas Tendencias en Gastronomía

o  Atención al Comensal y Diseño de Menú y Montaje

o  Administración de Operaciones de A y B

o  Gestión de Bares y Restaurantes

o  Organización de Banquetes y Catering

o  Química Alimentaria, Microbiología, Seguridad e Higiene

o  Nutrición y Cocina Saludable

o  Compras, Costeo y Almacenaje de A y B

o  Ciencia, Tecnología e innovación en la economía digital

o  Diseño de menú y montaje

o  Chocolatería y confitería

o  Estrategias de mercadotecnia en servicios de la hospitalidad

o  Emprendimiento e innovación

o  Diseño, equipamiento y organización de cocinas

o  Administración de empresas de servicios

o  Cocina experimental

o  Ética, liderazgo y sostenibilidad corporativa

o  Industria de la Hospitalidad

o  Gestión de la Calidad en el Servicio de Hospitalidad

o  Introducción a la Administración de Empresas

o  Comunicación Efectiva

o  Fundamentos de mercadotecnia

o  Competencias Profesionales en la Era Digital

¿Qué ofrecemos?

·        Pago por hora-clase superior al promedio.

·        Contratación por sueldos asimilados a salarios

·        Horarios flexibles que se adaptan a la agenda laboral.

·        Becas académicas para programas de licenciatura y descuentos para programas de educación continua para familiares directos (aplican condiciones).