CORAL es una empresa líder en el sector de comedores industriales en México, con una trayectoria de más de 25 años en el mercado. Nuestra misión es trabajar para el logro de nuestros objetivos de calidad, servicios y desarrollo de nuestro personal, con costos competitivos que garanticen la satisfacción integral de nuestros clientes. Valoramos el talento y promovemos un ambiente de trabajo inclusivo y colaborativo, donde nuestros empleados pueden crecer profesionalmente y alcanzar su máximo potencial. Ubicación: Saltillo, Coahuila.
Requisitos del puesto
Educación mínima requerida: Licenciatura en Nutrición o Enfermería Industrial.
Habilidades: Manejo intermedio de Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint).
Experiencia: 2+ años en servicio de comedores industriales (Preferentemente).
Conocimientos en manejo de alimentos, NOM 251 y distintivo H.
Responsabilidades del puesto
Supervisar la higiene del personal, instalaciones y métodos de trabajo.
Tramitar y actualizar tarjetas de salud del personal activo y nuevos ingresos.
Dar seguimiento a los procedimientos para el control del manejo higiénico de alimentos.
Poner en marcha acciones correctivas y preventivas de higiene y seguridad.
Monitorear la temperatura de barras, conservadores y cámaras.
Revisar PEPS y monitorear la rotación de materia prima.
Coordinar actividades de limpieza profunda según el calendario establecido.
Verificar bitácoras y carpetas de diferentes áreas de trabajo de la cafetería.
Controlar manifiestos y carpetas de recolección de residuos orgánicos.
Controlar bitácoras y carpetas de limpieza de trampa de grasa.
Controlar bitácoras y carpetas de servicios de fumigación.
Participar en actividades relacionadas con seguridad.
Informar al gerente de operaciones sobre cualquier anomalía detectada durante el horario de servicio.
Auxiliar en actividades de cocina según sea requerido por el gerente de operaciones.
Aplicar los requerimientos relacionados con EMS, ISO9001/14001/ISO5001 de acuerdo con el puesto.
Prestaciones y beneficios adicionales
Sueldo mensual de $12,000 a $15,000.
Contratación permanente.
Horario a tiempo completo.
Modalidad presencial.
Prestaciones superiores a las de ley.
Vales de despensa.
Servicio de comedor.
Buen ambiente de trabajo.
Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.