Gerente Administrativo - Restaurantero

Experiencia 3 años en puestos  como gerente administrativo en restaurante

Licenciatura en Administración, Contabilidad o Afín

* Conocimientos amplios en Gestión Operativa, amplios conocimientos de alimentos y bebidas.

* Control de inventarios, mermas y cotos de productos

* Generar rutina de trabajo, de compras , control de inventario, costos de productos , rutinas de trabajo  para el correcto funcionamientos del restaurant.

* Fomentar el desarrollo continuo del personal al guiar, orientar y dirigir las capacitaciones del equipo en piso.

* Garantiza que el modelo de servicio se cumpla, siguiendo los estándares de calidad y del proceso para brindar una experiencia extraordinaria a los invitados.

* Realiza los reportes de utilidades y flujo de efectivo.

* Identifica las áreas de oportunidad, proponiendo planes de acción para mejorar aquellas actividades o funciones que representan un obstáculo o riesgo.

* Evalúa el desempeño de los colaboradores y brinda retroalimentación puntual.

* Atiende y satisface las necesidades e inquietudes de los comensales cuando se presenta algún problema o queja.

* Mantener las plantillas completas de colaboradores del área de servicio.

* Entrevistar a los candidatos para contratación para el área de servicio (Vo. Bo.) con apego al perfil.

* Asegurar el protocolo de bienvenida a nuevos colaboradoresManejo de personal, solución de conflictos

*Pedidos de productos

Habilidades:

Capacitación de personal

Manejo de paquetería office

Excelentes habilidades de servicio al cliente

Ofrecemos:

Prestaciones de Ley

Sueldo competitivo

Disponibilidad para laborar de lunes a domingo con descanso entre semana

Horario: disponibilidad para abrir y cerrar