Somos una empresa mexicana que forma parte del consorcio de Grupo Gigante. Desde 1971 iniciamos operaciones a través de Restaurantes Toks y gracias a nuestra pasión por el servicio, atención al cliente y enfoque en las personas hemos mantenido un crecimiento constante. Por ello, nos encontramos en búsqueda de talento, forma parte de este gran equipo y crece profesionalmente.

Objetivo del puesto:

Participar en la investigación y creación de nuevos productos, para desarrollar el plan anual de productos de cada marca.

Requisitos:

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• Ingeniería en química de alimentos, gastronomía o afín.
• Experiencia mínima de 1 año en investigación y desarrollo de nuevos productos alimenticios. 
• Formulación de productos de panificación/pastelería.
• Conocimiento de conservadores y aditivos.
• Conocimiento en microbiología básica de alimentos.
• Conocimientos en normatividad y regulación de alimentos.
• Inglés y Excel intermedio.
• Manejo de ERP (Oracle o SAP).

Funciones:

• Investigar aplicación, técnicas y funcionalidad de alimentos para ejecutar el plan anual de desarrollos de cada marca.
• Investigación normativa y marco regulatorio de alimentos.
• Coordinar con las áreas productivas las pruebas de aplicación de productos, pruebas de escalamiento.
• Formular y revisar en conjunto el costeo de productos.
• Atender los desarrollos de ambos comisariatos Vallejo y López Portillo.
• Comunicar el avance de proyectos de desarrollo por marca.

Ofrecemos:

• Prestaciones superiores a las de ley.
• Seguro de vida.
• Gastos médicos mayores.
• Aguinaldo 30 días.
• Apoyo a gastos funerarios.