Empresa: Alimentos Don Tello.

Inspector de Calidad

Inspector de calidad en empresa de producción de alimentos

Responsabilidades:

· Asegurar que el personal de las áreas de proceso cumpla con las buenas prácticas de higiene y sanidad, así como buenas Prácticas de Manufactura.

· Asegurar que el producto cumpla con las especificaciones de calidad que determina la empresa.

· Liberación de áreas utilizando análisis sensorial y pruebas fisicoquímicas.

· Inspección de la materia prima y producto terminado (parámetros físicos) para verificar que cumpla con las especificaciones establecidas y que no presente alteraciones que pudieran poner en riesgo la Inocuidad y Calidad.

· Evaluación, segregación, reclasificación y solicitud de reproceso de producto no conforme.

· Disposición de producto no apto para consumo.

· Monitorear los productos para el cumplimiento de las especificaciones de acuerdo con las especificaciones de proceso

· Muestreo y análisis de parámetros de calidad de la materia prima y productos terminados.

· Monitoreo del cumplimiento de procedimientos de almacenamiento, control de alérgenos y pesado de fórmulas en el almacén de secos.

Conocimientos Técnicos Requeridos:

1. Procesos de producción
2. Control de calidad
3. Higiene
4. Inocuidad en alimentos

Horario:

• 8:30 a 5:30

Experiencia:

• Experiencia previa deseable pero no necesaria dependiendo del conocimiento de la persona

Lugar de trabajo: Colonia del Maestro, Monterrey. NL.