Sobre el empleo
Detalles
Descripción
OBJETIVO DEL PUESTO:
Cumplir con el Programa de Sacrificio de Res, producción de vísceras y pieles, cubriendo los requerimientos de clientes, estándares de calidad e inocuidad en apego a los procesos establecidos y normatividad aplicable vigente; así como la calidad de vida y seguridad del equipo a su cargo, para asegurar los niveles de rendimientos y productividad definidos.
REQUISITOS:
ESCOLARIDAD: Ing. Industrial, Ing. en alimentos, Ing. Químico, Lic. MVZ o Afín
REQUISITOS DE 2 AÑOS EN:
Administración de líneas de productos perecederos
Planeación de producción
Normatividad relacionada al procesamiento de perecederos
Manejo de personal
CONOCIMIENTOS EN:
Conocimiento de procesos de Sacrificio, víscera y pieles.
Conocimiento de POES, BPM ´s, HACCP, NOM y BRC.
Manejo avanzado de Excel.
Control de inventarios.
Mejora de procesos.
Balanceo de líneas.
Control de calidad e inocuidad.
ID: 18541997