Jefe de Producción (Industria cárnica)

Escolaridad: Ingeniería industrial, Ingeniero Químico, Ingeniero en Alimentos o a fin.

Requisitos:

• Experiencia en el puesto mínimo 5 año en empresas de alimentos cárnicos.
• Disponibilidad de tiempo.
• Manejo de personal.
• Manejo de paquetería office
• Sexo indistinto

OBJETIVO DEL PUESTO: Organizar y coordinar el trabajo de la supervisión, para dar cumplimiento a los programas de producción cumpliendo los estándares de producto y proceso, los aspectos de seguridad, calidad y costo, dentro de un ambiente laboral sano.

Funciones y responsabilidades:

• Asegurar el cumplimiento de los programas de producción.
• Cumplir con los PC, PCQ, PCC definidos en el área de control.
• Cumplir con las metas de costo de no calidad.
• Verificar que se cumplan las Buenas Prácticas de Manufactura, para asegurar la inocuidad del producto.
• Eliminar los accidentes de su área.
• Escuchar y atender diariamente inquietudes de los supervisores, para canalizar su solución.
• Conocimiento del funcionamiento y operación de maquinaria y equipos relacionados con los procesos de producción de la compañía.
• Conocimiento de los procesos de elaboración de productos embutidos, marinados y ahumados.
• Participar en los eventos de capacitación de su área.
• Administrar los recursos de su área con el fin de obtener costos mínimos de producción.
• Tomar las acciones correctivas y/o preventivas de las fallas que se detecten en las auditorías, inspecciones y monitoreos al proceso. con el fin de eliminarlas y evitar su reincidencia.
• Promover que se mantengan actualizados los procedimientos, instructivos de trabajo y formatos de control, para mantener el sistema de gestión de calidad.
• Facilitar y participar en las prácticas y simulacros de emergencia.

Conocimientos:

• Conocimientos sobre ciencia y proceso de los alimentos.
• Conocimientos en HACCP.
• Conocimientos en instrucción (coach).
• Conocimientos en microbiología.
• Conocimiento en relación a control de inventarios.
• Conocimientos en administración de empresas.
• Conocimientos a nivel de empresa farmacéutica.
• Manejo de personal.

Ofrecemos:

• Sueldo Mensual Neto $30,000.00 + $1,000.00 vale de gasolina
• Prestaciones superiores a las de ley
• Hasta 35 días de aguinaldo
• Vale de despensa
• Fondo de ahorro
• Seguro de vida