Buscamos Jefe de Alimentos y Bebidas

Ofrecemos:

• Salario base
• IMSS 100%
• Contratación Directa
• Prestaciones de Ley
• Premio de puntualidad
• Premio de Asistencia

REQUISITOS:

• Escolaridad Técnico en Gastronomía
• Experiencia mínima de 2 años
• Conocimientos en Administración de gastos y costos (Deseable)
• Experiencia con manejo de personal

RESPONSABILIDADES:

• Servicio a Cliente
• Programar capacitación de entrenamiento del personal y entrevistas del mismo.
• Coordinar con mercadotecnia actividades de promoción de productos de a y b
• Firma de Inventario inicial, Re surtimiento e inventario final de puntos de venta de A y B.
• Revisiones de formas de pago en A y B
• Cancelaciones y/o Devoluciones en punto de venta
• Revisión de cortesías otorgadas de Cliente Especial
• Administrar tickets en puntos de venta
• Cierre de puntos de venta
• Administración y elaboración de requisiciones, aprobaciones y autorizaciones
• Salidas de mercancía
• Consulta y Elaboración de reportes
• Control e ingreso de consumos de A y B en sala
• Administración del proceso de Ordenes de compra
• Revisión de inventarios de cajas
• Elaboración y seguimiento de reportes de ventas generales
• Reportes de cancelaciones, devoluciones, cortesías, tickets, productos mas vendidos, ventas
• Revisión y justificación de incidencias en intranet
• Gestión de Reglamento Interno
• Registro de Alimentos de Colaboradores
• Horarios del personal a cargo
• Revisión y justificación de faltantes
• Llenado correcto de formatos de temperaturas de equipos y de alimentos (refrigeración y congelación)
• Programación de limpieza y mantenimiento de equipos de cocina.
• Garantizar que la calidad de los alimentos se cumpla de acuerdo a los estándares del Distintivo H