Puesto: Ing. de Calidad de Alimentos / Chef

Lugar de trabajo: San Pedro Garza García

Funciones:

• Desarrollar, implementar y mantener procedimientos y políticas de control de calidad para garantizar la conformidad con los estándares regulatorios y las expectativas de calidad.
• Supervisar y coordinar las actividades de control de calidad en todas las etapas del proceso de producción, desde la materia prima hasta el producto final.
• Realizar inspecciones y auditorías regulares para identificar áreas de mejora y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Investigar y resolver problemas de calidad, incluyendo reclamaciones de clientes y desviaciones del proceso.
• Capacitar al personal en prácticas de higiene, seguridad alimentaria y control de calidad.
• Participar en la evaluación y selección de proveedores de materias primas y servicios relacionados con la calidad.

Requisitos:

• Título universitario en Ingeniería de Alimentos, Ciencia de los Alimentos o campo relacionado.
• Experiencia previa en la industria alimentaria, preferiblemente en maquilas orgánicas o procesadoras de alimentos artesanales.
• Conocimiento profundo de los protocolos sanitarios, normativas de seguridad alimentaria y estándares de calidad.
• Certificaciones adicionales en seguridad alimentaria y control de calidad son una ventaja.