En Totum Talent nos encontramos en búsqueda de talento como GERENTE GENERAL para Hotel ubicado en 4 Ciénegas, Coahuila.

Tú misión será asegurar que todas las operaciones del hotel y sus 4 restaurantes se cumplan de acuerdo con los estándares establecidos para garantizar una experiencia excepcional en los huéspedes y comensales.

Responsabilidades:

·        Definir objetivos claro para cada área (Recepción, Cocina, Mucamas, Oficina) y supervisar su correcta ejecución.

·        Responsable de la completa operación de 2 restaurantes, 1 cafetería y 1 rooftop bar.

·        Gestionar los presupuestos/gastos y analizar la información financiera para presentar resultados.

·        Gestionar quejas de clientes para tomar acciones correctivas prontas y definir estrategia de mejora.

·        Desarrollar propuestas de atracción de clientes (estrategias de ventas para elevar la permanencia y preferencia de

huéspedes, elevar hospedaje en temporada baja)

·        Contacto con proveedores, agencias de viajes, planificadores de eventos, conferencias para promoción del hotel.

·        Presentar reporte de resultados a la Dirección

·        Liderar proyectos de mejora continua para lograr la certificación de hotel 5 estrellas.

·        Desarrollo del equipo de trabajo para promover un ambiente de trabajo cordial.

·        Responsable de proceso de Institucionalización aplicando políticas, procedimientos, etc.

Requisitos:

·        Estudios: Lic. Administración, Hotelería, Afin.

·       INDISPENSABLE: Vivir o cambiar de residencia a 4 Ciénegas

·        Experiencia: 5 años como responsable de 3 o más restaurantes de manera simultánea.

·        5 años como Gerente de Alimentos y Bebidas

·        Manejo de plantilla mayor a 50 personas.

·        Desarrollo de equipos de trabajo.

Conocimientos técnicos:

·        Alimentos y bebidas

·        Costos y presupuestos

·        Proveedores

·        Office