Sobre el empleo
Detalles
Descripción
En Totum Talent nos encontramos en búsqueda de talento como GERENTE GENERAL para Hotel ubicado en 4 Ciénegas, Coahuila.
Tú misión será asegurar que todas las operaciones del hotel y sus 4 restaurantes se cumplan de acuerdo con los estándares establecidos para garantizar una experiencia excepcional en los huéspedes y comensales.
Responsabilidades:
· Definir objetivos claro para cada área (Recepción, Cocina, Mucamas, Oficina) y supervisar su correcta ejecución.
· Responsable de la completa operación de 2 restaurantes, 1 cafetería y 1 rooftop bar.
· Gestionar los presupuestos/gastos y analizar la información financiera para presentar resultados.
· Gestionar quejas de clientes para tomar acciones correctivas prontas y definir estrategia de mejora.
· Desarrollar propuestas de atracción de clientes (estrategias de ventas para elevar la permanencia y preferencia de
huéspedes, elevar hospedaje en temporada baja)
· Contacto con proveedores, agencias de viajes, planificadores de eventos, conferencias para promoción del hotel.
· Presentar reporte de resultados a la Dirección
· Liderar proyectos de mejora continua para lograr la certificación de hotel 5 estrellas.
· Desarrollo del equipo de trabajo para promover un ambiente de trabajo cordial.
· Responsable de proceso de Institucionalización aplicando políticas, procedimientos, etc.
Requisitos:
· Estudios: Lic. Administración, Hotelería, Afin.
· INDISPENSABLE: Vivir o cambiar de residencia a 4 Ciénegas
· Experiencia: 5 años como responsable de 3 o más restaurantes de manera simultánea.
· 5 años como Gerente de Alimentos y Bebidas
· Manejo de plantilla mayor a 50 personas.
· Desarrollo de equipos de trabajo.
Conocimientos técnicos:
· Alimentos y bebidas
· Costos y presupuestos
· Proveedores
· Office
ID: 18496740