Edad: 20-30 años

Escolaridad: LCA, QBP, IB o afín.

Conocimientos:

Evaluación de limpieza pre operativa y operativa de las áreas de proceso

Inspección de condiciones de proceso.

Muestreo microbiológico de materia prima, productos terminados, muestreo ambiental

Buenas Practicas de Manufactura.

Retención de producto que no cumpla con las especificaciones de inocuidad o calidad.

Asegurar el control del proceso mediante el cumplimiento la normatividad interna de Calidad e Inocuidad.

Asegurar el envió del producto en tiempo de acuerdo al programa de embarques.

Conocimientos técnicos:

Buenas practicas de manufactura

HACCP 

Sistemas de calidad 

Normatividad

Microbiología

Química

Procedimientos de Operación Estándar de Sanitización

Habilidades:

Proactividad

Responsable

Trabajo en equipo

Negociador

Orientado a resultados