En Grupo Bimbo estamos en busca de colaboradores que quieran alimentar un mundo mejor con grandes acciones; hoy es tu oportunidad de colaborar y hacer carrera con nosotros y pertenecer a una gran comunidad global que se encarga de llevar alimentos deliciosos y nutritivos a las manos de todos como:

Supervisor de Nuevos Productos (I&D)

OBJETIVO DEL PUESTO: Desarrolla y coordina la gestión proyectos a mediano y largo plazo, aplicando el conocimiento técnico para cumplir con los objetivos e indicadores de negocio específicos de cada uno de ellos.

FORMACIÓN:

Indispensable:

·      Química de Alimentos

·      Ingeniería en Alimentos

·      Ingeniería en Biotecnología

·      Químico Farmacéutico-Biológico

·      Ingeniero Químico

Deseable:

Maestría preferentemente relacionada a Alimentos.

IDIOMA:

Nivel de Inglés C1 según el marco común europeo (CEFR) – INDISPENSABLE NO MENOR A B2

CONOCIMIENTOS:

INDISPENSABLES:

·      Procesos biotecnológicos (fermentaciones y reacciones enzimáticas)

DESEABLES:

Metodologías de laboratorio

Funcionalidad de ingredientes en la industria de alimentos, deseable en panificación.

Análisis de datos y diseño experimental.

Conocimiento en análisis sensorial, microbiológicos y fisicoquímicos.

Campos de conocimiento científicos especializados: Fermentación y enzimas y su contexto regulatorio general.

COMPETENCIAS:

·      Alto sentido de curiosidad

·      Conexión de puntos

·      Liderazgo, empoderamiento y motivación

·      Flexibilidad y apertura de mente

·      Resolución de problemas

·      Gestión y coordinación ágil

·      Comunicación efectiva de ideas complejas

EXPERIENCIA:

·      Experiencia como supervisor de proyectos en centros de investigación o universidades (incluyendo participación proyectos de tesis o colaboraciones universitarias con la industria).

·      O bien; departamentos de I+D de empresas de alimentos / Farmacéutica con enfoque en procesos productivos basados en fermentación (lácteos, cerveza, panificación u otros).

ACTIVIDADES:

·      Identifica, propone, evalúa y desarrolla diferentes tecnologías de alimentos alineadas con la Estrategia de R&D Global.

·      Ejecuta estructuradamente proyectos utilizando planes de trabajo, hipótesis de investigación y experimentación, diseños experimentales, protocolos de validación, análisis e informes de resultados dentro de las limitaciones de tiempo y presupuesto.

·      Desarrolla y colabora en redes de trabajo internas, con equipos multidisciplinarios locales y globales de Grupo Bimbo.

·      Desarrolla y colabora en redes de trabajo externas con universidades, centros de investigación, laboratorios y proveedores especializados, startups, expertos técnicos, etc. para la generación de conocimiento.

·      Realiza experimentaciones y validaciones a nivel laboratorio y planta piloto requeridas para el desarrollo y validación de las soluciones tecnológicas propuestas.

·      Elabora análisis fisicoquímicos, microbiológicos y/o sensoriales a las materias primas y/o prototipos desarrollados.

·      Desarrolla especificaciones técnicas y/o nutrimentales para materias primas y/o producto terminado.

LUGAR DE TRABAJO: Planta Barcel en Toluca y ocasional Corporativo Bimbo Santa Fe

HORARIO: lunes a viernes 08:00 – 18:30 hrs

ESQUEMA DE TRABAJO: Presencial.

DURACIÓN DEL CONTRATO: 3 - 6 meses de prueba con posibilidad de extensión a contrato por tiempo indefinido.

Disponibilidad para viajar: Si. Internacional.

Interesadas e interesados en participar favor de compartir su CV al correo que se cita en esta publicación. Poner en asunto del correo el título de la vacante.

Gracias al talento de cada uno de sus colaboradores, Grupo Bimbo es una empresa sólida, socialmente responsable, altamente productiva y plenamente humana que busca siempre la mejora continua de sus marcas, el aseguramiento de la calidad y variedad de sus productos que satisfagan las necesidades y expectativas de todos.

Ten en cuenta que Grupo Bimbo no realiza ningún cobro por el proceso de selección.

En Grupo Bimbo no se discrimina por motivo de origen étnico o nacional, género, edad, discapacidad, condición social, condiciones de salud, religión, condición migratoria, opiniones, preferencias sexuales, estado civil o cualquier otra dimensión.