Grupo Restaurantero conceptos Fine Dining, por Expansión solicita:

*** CONTRALOR DE COSTOS A&B ***

*Como contralor se encargara de crear los sistemas, procedimientos y tiempos para lograr un objetivo y posteriormente supervisarlos. Para ello debe revisar las facturas de alimentos y que las requisiciones estén debidamente autorizadas.

*Así mismo revisar las proporciones de los platillos como los insumos utilizados para su elaboración y compara los alimentos recibidos con el reporte de mercancías recibidas (la mercancía recibida deberá estar debidamente anotada en el informe con las facturas correspondientes)

*Debe revisar los costos unitarios de las facturas. Se supervisan los costos totales de cada producto, estos se suman para totalizar todos los alimentos recibidos los cuales deberán coincidir con el total de facturas.

*Verifica que todas la salidas de alimentos este amparada por un formato. Valorando las salidas del almacén, esto se hace de acuerdo con el precio unitario que existe en las tarjetas de almacén.

*Debe costar las transferencias entre cocinas (esto se emplea cuando se requiere un producto y el almacén se encuentra cerrado), revisa las cortesías y valorar las transferencias efectuadas entre los diversos departamentos

en los cuales tiene vínculo.

*Zona de trabajo: CDMX

*Sueldo negociable a partir de $15,000 acorde a experiencia

*Prestaciones de Ley

*Comedor