Restaurante Líder en el mercado busca: GERENTE DE UNIDAD

REQUISITOS:

Licenciatura en Administración de Empresas o Alimentos y Bebidas, Turismo, Gastronomía o afín (Trunco o Pasante)

Experiencia mínima de 5 años en puesto similar (PREFERENTE FINE DINING)

Inglés: avanzado (preferente)

Buena presentación

Funciones:

Atención al cliente

Trato con proveedores

Analizar Presupuestos y Costos

Llevar control de nóminas y recursos humanos (plantilla 100 personas aprox)

Supervisar la operación y el funcionamiento correcto del Restaurante

Supervisar mantenimiento de la unidad

Elaboración de reportes

Conocimientos:

Cocina mar y tierra

Vinos y coctelería

Normas de higiene y seguridad

Conocimiento de Open Table y otros medios de reservas

Manejo y desarrollo de personal

Administración, costos e inventarios

Ofrecemos:

Sueldo total $50,000 mensuales

Prestaciones de ley

Comida de personal

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