Importante Cadena de Restaurantes solicita: CHEF EJECUTIVO.
Funciones/conocimientos:
- Encargado de capacitación de alimentos tanto para jefes de cocina como para encargados de área en los 5 restaurantes con los que cuenta la empresa en la ciudad de Puebla.
- Manejo del personal
- Conocimiento en programa de buenas prácticas e higiene (HACCP)
- Elaboración de reportes e indicadores que permitan identificar áreas a mejorar.
- Proponer mejoras e innovación en menú tanto con recetas nacionales como internacionales, que permita ofrecer mejorar la experiencia a nuestros comensales.
- Seguimiento a correcta elaboración de alimentos en las distintas unidades del grupo, supervisando procesos.
Requisitos:
- ?Licenciatura en Gastronomía
- Experiencia comprobable en puesto similar, mínimo 3 años.
- Disponibilidad de horario
Ofrecemos:
- Salario competitivo
- Prestaciones de ley
- Bono de productividad
- Estabilidad Laboral