Importante Cadena de Restaurantes solicita: CHEF EJECUTIVO.

Funciones/conocimientos:

1. Encargado de capacitación de alimentos tanto para jefes de cocina como para encargados de área en los 5 restaurantes con los que cuenta la empresa en la ciudad de Puebla.
2. Manejo del personal
3. Conocimiento en programa de buenas prácticas e higiene (HACCP)
4. Elaboración de reportes e indicadores que permitan identificar áreas a mejorar.
5. Proponer mejoras e innovación en menú tanto con recetas nacionales como internacionales, que permita ofrecer mejorar la experiencia a nuestros comensales.
6. Seguimiento a correcta elaboración de alimentos en las distintas unidades del grupo, supervisando procesos.

Requisitos:

• ?Licenciatura en Gastronomía
• Experiencia comprobable en puesto similar, mínimo 3 años.
• Disponibilidad de horario

Ofrecemos:

• Salario competitivo
• Prestaciones de ley
• Bono de productividad
• Estabilidad Laboral